El Centro de Promoción para Personas con Discapacidad, ubicado en el Parque Recreativo Dueño del Sol, se vistió de fiesta para recibir la IX edición de “La Receta de la Abuela”, un emotivo certamen que rinde tributo a las tradiciones gastronómicas familiares y promueve el encuentro intergeneracional.
Durante la jornada, vecinos de Junín compartieron sus platos tradicionales, elaborados a partir de secretos culinarios transmitidos de generación en generación que conservan vivas las historias, los afectos y las memorias del hogar. En esta oportunidad, María Luisa Giménez se consagró como la ganadora de la edición departamental gracias a su exquisita preparación “Ordu Yaglisi Oriental”, logro que le otorgó el pase para representar a Junín en la próxima instancia provincial.
El jurado evaluador encargó su tarea a un selecto equipo compuesto por Lorena Colonia, Milagros Martín de Gaetano, Martín Danieli, Alejandro Laguna, Paola Barrera y Paula Esquivel. Asimismo, esta edición contó con una destacada participación masculina, enriqueciendo una propuesta que apunta no solo a rescatar los saberes de la cocina de antaño, sino también a fomentar valores fundamentales como la empatía, el respeto y el buen trato hacia las personas mayores.
La iniciativa fue impulsada de manera conjunta por la Municipalidad de Junín y la Dirección de Adultos Mayores de la Provincia de Mendoza, con la valiosa colaboración del Instituto de Educación Superior (IES) 9-021. El objetivo central se enfocó en revalorizar la herencia cultural culinaria y homenajear a los abuelos y abuelas de la comunidad.
La jornada contó con una nutrida presencia de autoridades locales y provinciales. Entre los asistentes se destacaron el intendente de Junín, Mario Abed; la senadora provincial Natalia Rabite; las concejales Romina Maravilla y Sandra Astudillo; el secretario de Gobierno, Hugo Leucrini; el subsecretario de Desarrollo Social, Matías Manunccia; y el jefe de Gabinete de la Dirección Provincial de Adultos Mayores, Matías Araujo. Además, estuvieron presentes la directora del IES 9-021, Paola Ruiz Cancino; la reina departamental de la Vendimia, Mara Lizana Muñoz; y la reina del Adulto Mayor, Rosana Escobar, junto a otros funcionarios.
El encuentro dejó en evidencia que una receta trasciende lo puramente culinario: es capaz de traer al presente una mesa compartida, una voz querida y un recuerdo imborrable. Algunas preparaciones requieren ingredientes precisos, pero sin duda las mejores se elaboran con memoria, identidad y un profundo cariño.
