La idea es impulsar la formación en Barismo con una clase introductoria gratuita. Será el 25 de noviembre, a beneficio de los jardines maternales de Coloba.
Los vecinos que deseen inscribirse podrán hacerlo aquí: https://forms.gle/ZQvUD7sgTq1SvYXH8
La Municipalidad ofrece una nueva capacitación sobre barismo, dirigida a quienes deseen obtener conocimientos básicos en el arte del café de especialidad.
La masterclass será el lunes 25 a las 15 hs., en el Espacio Arizu, en Belgrano 1322.
Cabe destacar que, los interesados podrán asistir a cambio de una caja de leche en polvo, que será destinada a los jardines maternales de Coloba.
Esta capacitación es una respuesta a la creciente demanda de perfiles profesionales en el sector gastronómico. Entonces, pretende fortalecer las habilidades de aquellos interesados en desarrollarse en el mundo del café. Así, se brindarán herramientas esenciales tanto en teoría como en práctica.
Contenido de la capacitación: una inmersión en el mundo del café
La clase introductoria abordará una variedad de temas clave para iniciarse en el barismo.
En tanto, el programa se centrará en los aspectos más relevantes de la industria del café. Por lo tanto incluirá su historia, los diferentes procesos de cultivo y las técnicas de preparación. Algunos de los contenidos específicos serán:
- Historia del café y su proceso de producción. Aquí se explorará los orígenes del café, el proceso de plantación, cosecha y despulpado. Como así también las etapas de tostado y torrefacción.
- Tipos de café. En esta temática se explicará las principales diferencias entre el café de especialidad, el comercial y el torrado. Así, se ayudará a los participantes a entender las particularidades de cada tipo.
- Preparación de espresso y técnicas de emulsión de leche. En este caso, se abordará cómo preparar un espresso perfecto. También se enseñarán las técnicas para lograr una emulsión ideal para el café latte. Aquí los participantes comprenderán la base de las preparaciones más solicitadas en cafeterías.
- Mantenimiento de maquinarias. En cuanto a esta temática se brindará información sobre el cuidado y limpieza de las máquinas de café. Para quienes buscan profesionalizarse en este rubro, saber sobre esta habilidad es fundamental.
Bruno Brown, una empresa pionera en café de especialidad
La masterclass contará con el respaldo y la experiencia de Bruno Brown. Esta empresa es reconocida en Mendoza por su dedicación al café de especialidad.
Bruno Brown es una importadora y distribuidora de café verde y tostado. También ofrece una academia de formación para baristas, así como una amplia gama de accesorios y maquinarias especializadas. Con sede en Juan B. Justo 90 de Godoy Cruz, esta compañía es un referente en la promoción de la cultura del café en la región.
¿Cómo inscribirse?
La clase introductoria tiene cupo limitado. Es por ello que, los interesados pueden inscribirse en forma online en Masterclass sobre barismo
La entrada solidaria en forma de caja de leche en polvo no solo permitirá el acceso a esta capacitación. Además, contribuirá a una causa social en beneficio de los Jardines Maternales de Coloba.
Un paso inicial para futuros baristas
Esta iniciativa busca abrir las puertas del barismo a nuevos talentos. Es que, la masterclass ofrece un primer paso accesible para quienes desean explorar una carrera en el café de especialidad. De manera tal que brindará la oportunidad de obtener una base sólida en los aspectos técnicos y culturales de esta industria en crecimiento.
