El Parque Recreativo Dueño del Sol fue el escenario de una jornada inolvidable con la realización de la 3° edición del Fuegódromo, un evento que ya se posiciona como un clásico en el calendario de los amantes de la cocina al fuego. Organizado por la Municipalidad de Junín y Sabores del Este, con el auspicio del Instituto de Educación Superior IES 9021 Junín, la propuesta reunió gastronomía, tradición y cultura en un ambiente familiar y festivo.
Veinte equipos de cocineros de toda Mendoza se dieron cita para desplegar su creatividad y habilidades en el arte del fuego, preparando más de 40 recetas que sorprendieron a los presentes por su sabor, presentación y originalidad. Las técnicas utilizadas fueron tan diversas como los ingredientes, pero todas compartieron un denominador común: el protagonismo del fuego como esencia de la cocina tradicional.
El evento también ofreció un variado Paseo de artesanos y emprendedores, un Patio cervecero y la participación de bodegas locales, que complementaron la propuesta y permitieron disfrutar de los sabores y productos de la región.
Los ganadores
El jurado eligió a los destacados de la jornada, quienes se llevaron los aplausos y el reconocimiento del público:
1° Puesto: Parrillero y Cantinera
2° Puesto: IPA Club
3° Puesto: Los Arrieros de Eulogio
Y una Mención Especial fue otorgada a la Fundación Recrearte, integrada por personas con discapacidad, quienes deslumbraron con su exquisito **matambre de cerdo braseado**, demostrando que la pasión y el talento no tienen límites.
Además, se reconoció el espíritu tradicional de los más pequeños, premiando a todos los niños y niñas que participaron vestidos con atuendos típicos.
Música y danza para completar la fiesta
El folclore se hizo presente de la mano del Ballet Raíces Huarpes, el Taller de Danzas Folklóricas y el grupo Salú Compadre, que ofrecieron un espectáculo cargado de identidad y emoción, haciendo vibrar a los asistentes y reforzando el espíritu cultural de la jornada.
Entre las autoridades presentes se destacaron el Intendente de Junín, Mario Abed; los Senadores Provinciales Mario Ana y David Sáez; el Secretario de Gobierno Ariel Ortiz, funcionarios municipales, concejales y la Reina Departamental de la Vendimia, Camila Sáez.
Una vez más, el Fuegódromo demostró ser un espacio de encuentro donde el fuego no solo cocina, sino que une, emociona y celebra las raíces mendocinas.
